Amiinmrhh

 干して乾燥させる場合は、 湿気が少なく、日光が当たらない場所 に干しましょう。 乾燥方法 生の葉を水洗いして水分を拭き取り乾燥させます。 水洗いのあと、乾燥させる方法を3つ、ご紹介したいとおもいます。 家庭菜園にローリエ（月桂樹）がありますので、料理用に乾燥ローリエを作ってみました。 まずは収穫します。 国産、完全無農薬で安心です。 綺麗な葉っぱだけを選別します。 湯通しします。 私は沸騰させてから火を止めて、葉っぱを浸けました。 殺菌も兼ねて、2分ぐらい浸けましたが、一般的にはもっと短時間で説明されているようです。 湯の ローリエを乾燥させる時のポイントは、 乾燥前に数秒熱湯をかける ことです。 こうすることで 香りをより強く出すことができます 。 熱湯をかけたローリエは水気をよく拭き取り、天日干しで数日乾燥させます。 1 ローリエ 乾燥方法